前言：商用火腿肠做法流程，及需要使用到的生产机器设备
随着社会发展大家都意识到食品安全的重要性，然而小朋友喜欢火腿肠又是难以避免的，超市里生产的火腿肠添加剂偏多，面对这些难题衍生出了很多专门替别人生产更加放心的火腿肠！
这种小店只需要几台设备即可帮别人生产加工火腿肠，口味还可以根据客户需求进行调整！广式口味，川式口味均可调整。
这种小店往往备齐这几台设备即可开始替别人加工了！
(1) 碎肉机，也叫绞肉机，预先将肉类进行绞碎成颗粒状方便后一步快速打浆。
(2)打浆机 ，绞肉完毕需要对肉及其他配料进行高速切碎成细腻的浆状，这时需要用到高速打浆机，根据产量大小可选择不同型号的打浆机，比如只有两项电选择24型高速打浆机
对于产量比较大的往往会选择带制冷的高速打浆机，这样不仅量大而且带制冷系统可以保持打浆过程肉质鲜美度！
有了火腿肠浆接下来就是灌肠了，灌肠也是根据产量来选择不同的类型，小型的一般选择电动灌肠机即可
至于量比较大的往往会选择液压灌肠机这款专业灌肠机来进行灌肠生产
灌完火腿肠接下来就是打铝扣了，量少可以选择半自动打扣机，量大情况往往会搭配一台全自动打扣机跟液压灌肠机搭配起来使用。
做完这些，火腿肠做法基本就完毕了，接下来就是把火腿肠蒸熟了，可以使用家里的炊具蒸熟也可以使用蒸饭柜进行蒸熟。
此为商用火腿肠做法